Baccala Mantecato Croquette, Saor Crema

Soave 2022

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Wagyu Beef Carpaccio, Truffled Grana Padano Cream, Smoked Anchovies 

Valpolicella Classico 2021

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Homemade Pappardelle with Duck Ragout, Ripasso Reduction

Valpolicella Ripasso Superiore 2020

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Grilled Mangalica Pork Collar, Radicchio Tardivo, Fig Molasses Sauce

Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017

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Amò Tiramisù

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2013